Kek tersebar dari Barat ke Timur, dan kebanyakannya dihasilkan oleh oven yang dibuat daripada kek adalah telur, gula, tepung gandum sebagai bahan mentah utama. Selepas mencampurkan, modulasi, membuat makanan ringan. Hanya kita tahu pengetahuan kecil ini boleh menjadi pemahaman yang lebih mendalam tentang bagaimana untuk memelihara kek baru. Kek rasa hari yang paling dimakan pada hari yang sama, tetapi jika tidak selesai, tidak mudah untuk menyimpan kebanyakan krim di atas, kering, dan rasa tidak segar. Di sini anda boleh merakam kiasan kek segar tiga hingga lima hari, rasa adalah sama, tetapi kek buah tidak boleh digunakan.
Bagaimana untuk menyimpan / menyimpan kek semasa musim panas?
Berikut ialah beberapa cadangan untuk menambah baik petua tentang cara menyimpan atau menyimpan kek semasa musim panas:
- Daripada meletakkan kepingan epal dalam kek, lebih baik meletakkan sekeping roti putih di atas kek di dalam bekas kedap udara. Roti akan memastikan kek sentiasa lembap tanpa menjejaskan rasanya.
- Meletakkan kek di tempat yang sejuk dan berventilasi tidak digalakkan kerana ini boleh menyebabkan kek kering dengan cepat. Sebaiknya simpan kek dalam bekas kedap udara dan letak dalam peti sejuk.
- Betul, menyimpan kek di dalam peti sejuk adalah cara terbaik untuk mengelakkannya daripada rosak semasa musim panas. Walau bagaimanapun, untuk kek krim dan kek dengan topping buah-buahan segar, adalah disyorkan untuk tidak membekukannya. Sebaliknya, letakkannya di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
- Bekas kedap udara sesuai untuk memastikan kek segar. Pastikan ia sentiasa bersih dan kering, serta jauh dari cahaya matahari langsung.
- Kek baru perlu disejukkan dengan cepat, tetapi tidak digalakkan menggunakan pengukus kerana kelembapan boleh menjejaskan tekstur kek. Sebaliknya, biarkan kek berada di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum memindahkannya ke bekas kedap udara.
- Menambah sekeping roti segar ke dalam bekas kedap udara adalah idea yang bagus kerana ia akan memastikan kek segar lebih lama.
- Daripada tuala dapur basah, gunakan lapisan kertas parchment atau kubah kek untuk menutupi kek. Pastikan kek ditutup sepenuhnya, kemudian simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Sebaiknya simpan kek dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk, terutamanya semasa musim panas. Elakkan daripada mendedahkan kek kepada cahaya matahari langsung atau sumber haba, dan tambah beberapa keping roti segar jika anda perlu memastikan ia segar untuk jangka masa yang panjang.
Rujukan pemeliharaan kek
- Kek biasa: harus didinginkan pada suhu 5 ℃, jangan biarkan peti sejuk melebihi 12 jam;
- Kek Moose: yang didinginkan pada suhu 5 ℃, jangan biarkan sejuk lebih dari satu jam;
- Kek Cheese: hendaklah didinginkan pada suhu 5 ℃, jangan biarkan peti sejuk lebih daripada dua jam;
- Kek ais krim: hendaklah beku pada -18 ℃, jangan biarkan sejuk lebih dari satu jam.
- Kek hutam hitam: untuk dibekukan pada -4 ℃, jangan biarkan peti sejuk lebih daripada dua jam.